Vest. Ostern steht vor der Tür und damit die Frage, welches Festtagsmahl darf´s denn sein? Zumindest eins wird beim Menue fehlen: Der frisch gestochene Spargel aus der Region. Dafür ist es schlicht zu kalt. „Wenn wir Glück haben und das Wetter nach Ostern etwas wärmer wird, können wir Mitte April loslegen“, erklärt Heiner Schulte-Scherlebeck auf Anfrage des Sonntagsblatt. Zwischen dem 15. Und 20. April haben die Spargelbauern bislang den ersten Stich geplant.